Antipasto de Berenjenas Reina

Esta receta es otra de las clásicas de mi juventud y además de ser exquisita siempre la recuerdo con mucho cariño, pues cada vez que la degustaba estaba en la mejor de las compañias. La abuela Reina, como la llamábamos los más cercanos cariñosamente, siempre era el alma de la fiesta, la recuerdo dicharachera y … Sigue leyendo

Tarta huesitos

Hoy les traigo la tarta de moda de este verano, la famosa tarta huesitos. Me la pasó nuestra amiga Tatiana y me pareció tan buena que salí corriendo al super a comprar los ingredientes. Otra buena receta para hacer con niños, pues es súper fácil y rápida, eso sí, lo mejor es no sucumbir a … Sigue leyendo

Paté de Aceitunas Verdes

Debo reconocer que este es uno de mis Dips favoritos, realmente se elabora muy fácil y queda buenísimo. Se podría decir que básicamente es un Tapenade de aceitunas verdes, aunque los ingredientes son un poco distintos, pero como todo en gastronomía, versiones mil. La verdad es que yo siempre lo he hecho a ojo, por … Sigue leyendo

Pan de queso

¡Por fin he podido hacerme con esta receta! Durante muchos años de mi infancia y adolescencia he comido esta delicia en algunas de las fiestas de mis mejores amigos, recuerdo con especial cariño el pan de queso que hacia nuestra querida y siempre recordada Alicia Bortone, que siempre nos deleitaba con sus ricos postres (sus … Sigue leyendo

Crema de Cebolla Caramelizada

  Y para la reunión de amigos de este fin de semana os traigo un nuevo dip para acompañar los nachos y las patatas fritas, una rica crema de cebolla y yogur. La verdad es que he de confesaros algo… ¡Odio la cebolla cruda!, pero lo mío es de verdad, que no es broma ¿eh?. … Sigue leyendo

Flores de cebolla en aros

Lo prometido es deuda, y a nosotros nos gusta cumplir nuestras promesas… ¿Os acordáis que hace unas semanas nos conseguimos trasteando por internet una receta de unos aperitivos de cebolla y os contamos que los probaríamos? Pues aquí están y también veréis la prueba irrefutable de que no es cuento chino cuando decimos que todas … Sigue leyendo

Tarta zebra

Es lo que tiene internet y sus artículos… Hace unos días me envía Carlos por email una foto de una tarta y me dice, ¿la podemos hacer? Yo simplemente abrí el email y pensé: ¡uffffff por Dios que bueno se ve!. La verdad es que ni leí la receta, sólo con ver la foto podía imaginarme … Sigue leyendo

Los encargos de Junio

Junio ha sido un mes bastante movido para los encargos de tartas y también me ha dado la oportunidad de compartir mis creaciones con todos los profes que de alguna u otra forma han contribuído este año en el desempeño del progreso de Raúl en el cole, una rica y bonita forma de darles a … Sigue leyendo

Las bolitas de queso de Mamá Ledys

oy les traigo un clásico en las fiestas de mi suegra y sus retoños, las famosas bolitas de queso de Mamá Ledys. Esta receta es muy fácil de hacer y además tiene un éxito sin precedentes, no hay quien se resista a sus encantos. No es light, pues van fritas, pero en el alboroto de … Sigue leyendo

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