Perritos Calientes a la Francesa

Hola a todos, para este fin de semana os traigo una receta fácil y sabrosa que gusta a todos, niños y mayores, y que puede servir tanto de cena como de aperitivo, los perritos calientes. La historia de esta receta es muy curiosa, una tarde de fin de semana en el verano, estábamos en casa … Sigue leyendo

Tequeños Ibéricos

¡Hola a todos!. Después de estas vacaciones que nos tomamos, un poco largas lo reconocemos 🙂 , volvemos con nuevas y fáciles recetas que esperamos os encanten. Y empiezo con una de mis secciones favoritas, la de los aperitivos para el fin de semana, que solía publicar los viernes, así ya tenemos algo nuevo para ver … Sigue leyendo

Curry Casero 2: La manera elaborada

Hola a todos, hoy vamos a completar el artículo anterior sobre cómo preparar un rico curry casero, reconozco que un poco más tarde de lo prometido, pero nunca es tarde cuando la dicha llega. Brevemente os recuerdo que el polvo de curry no es más que una aproximación occidental a las masala o mezclas de … Sigue leyendo

Curry Casero 1: La manera fácil.

  Hoy voy a enseñaros a preparar vuestro propio Curry casero, es mucho más fácil de lo podríamos pensar, sólo es cuestión de tener los elementos adecuados y algo de tiempo. Pero antes de dar la receta, un poco de cultura general. Lo que llamamos en occidente Curry no es más que una mezcla de … Sigue leyendo

Mini Sandwichs de Queso Fundido y Guindilla

Después de una pequeña pausa aniversaria (¡cumplimos 7 años de casados!) y de reajuste (el inicio de clases nos dejó fritos), volvemos con nuestra frecuencia y sabor de siempre. Como ya es costumbre, voy a daros un aperitivo para este fin de semana con el cual podáis acompañar la Liga, o la peli de turno … Sigue leyendo

La Cibeles, cerveza tradicional hecha en Madrid

Esta es una de esas historias que ponen a pensar a los escépticos de las casualidades y el destino, en donde en un sencillo viaje de placer que hice a la provincia de Segovia terminé descubriendo una excelente cerveza madrileña. El viernes pasado fuimos invitados mi esposa, el niño y yo, por nuestra querida Filomena … Sigue leyendo

Alitas Picantes de la India a la parrilla

Por si aún no lo habéis notado, debo confesar que me encantan las alitas de pollo, de hecho tengo montones de maneras diferentes de prepararlas, y las recetas picantes son mi debilidad. Y sé que no estoy solo, de hecho por ahí vi una vez todo un libro de recetas japonesas dedicado a las alitas, … Sigue leyendo

Langostinos a la Brava

Para hoy un plato con múltiples personalidades, ya sabéis de esos que nos pueden sacar de dos o más aprietos (según el caso). Yo, particularmente, lo he usado como entrada en alguna comida y también como aperitivo en alguna fiestecilla o peli del sábado noche. Básicamente son unos langostinos en una salsa natural de tomate, cebolla … Sigue leyendo

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